卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる。

FPで、卵黄、黒砂糖、サラダ油、バター、牛乳を混ぜる。

1にふるった全粒粉、オートミール、ナッツ類、レーズン、りんごを混ぜる。

泡立てた卵白を一すくい３によく混ぜる。半分くらいをさっくり混ぜ、残りとベーキングパウダーをそーっと混ぜる。

底にだけシートを敷いた型に流し、温めておいた中火のオーブンで40分。