HBちょっと贅沢な食パン

Name: HBちょっと贅沢な食パン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 250g; 砂糖 20g; バター 20g; 生クリーム 40g; 卵 1個（小1を分けて残す）; 牛乳 卵と合わせて130gになるように; 塩 3g; ドライイースト 3g

ケイズファクトリー @cook_40053454

生クリームで食パンがランクアップ
このレシピの生い立ち
いつものバターロール生地に余った生クリームを少し入れたら美味しかったので

HBちょっと贅沢な食パン

ケイズファクトリー @cook_40053454

生クリームで食パンがランクアップ
このレシピの生い立ち
いつものバターロール生地に余った生クリームを少し入れたら美味しかったので

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材料

1斤

強力粉 250g
砂糖 20g
バター 20g
生クリーム 40g
卵 1個（小1を分けて残す）
牛乳卵と合わせて130gになるように
塩 3g
ドライイースト 3g

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作り方

1

HBに食パンの要領で材料を入れ、パン生地コースてスタートする
2

出来上がった生地を8等分して丸め、乾燥しないようにラップをかけ15分位ベンチタイムをとる
3

丸め直して型に入れ霧を吹き40分位2次発酵させる
4

残しておいた卵を表面に塗る
5

180度に予熱したオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

HBでそのまま焼く場合は全卵、成型してオーブンで焼く場合は塗り卵用に小1位残して置く。焼き時間、温度は試して調整して下さい。焦げる時はアルミホイルで

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つくれぽ

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ケイズファクトリー @cook_40053454

2014/07/20 22:28に公開

ケーキやパン、作るのも食べるのも大好き！30年位作ってるから結構自己流にアレンジしたり組み合わせたりして楽しんでますが、イメージ通りにならないことも多々あります^_^;クリスマスケーキ掲載しましたがキッチンを開設したのが2014なので出来上がり写真しかなくて。同じケーキを作ったら順に経過写真を載せていきます

このレシピのキーワード

食パン生クリームバター牛乳強力粉卵

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