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アヒージョの再利用で激うま!ブルスケッタ
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アヒージョの再利用で激うま!ブルスケッタ-レシピのメイン写真

アヒージョの再利用で激うま!ブルスケッタ

料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479

アヒージョの残りをバゲットにのせただけで、激うまでした。

このレシピの生い立ち
アヒージョを作った次の日に、残りおかずを美味しくリサイクルしました。

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アヒージョの再利用で激うま!ブルスケッタ

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材料

2人分
  • アヒージョの残り 茶碗1杯くらい
  • バゲット 1/3本
  • トマトソース(あれば) 大さじ2
  • ジェノバソース(あれば) 大さじ2
  • プチトマト 3~4個
  • クリームチーズ 大さじ2
  • バジルなどのハーブ 適量
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作り方

  1. 1

    バゲットを薄切りにして、アヒージョのオイルを塗る

    アヒージョの作り方⇒ レシピID:20131095

  2. 2

    その上にトマトソース、ジェノバソースを塗る(これらはなくてもよいです)

  3. 3

    その上にアヒージョの具、半分に切ったプチトマト、クリームチーズをのせて、最後にハーブをトッピングする。

コツ・ポイント

魚介の旨味が溶け込んだオリーブオイルが最高の味を出してくれます。

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料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479
2014/09/06 16:07に公開
新宿で創業70年の飲食店を営む料理人一家の秘伝をお届けしますインスタもやっていますhttps://www.instagram.com/yamamoto.kimie/
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このレシピのキーワード

アヒージョ ブルスケッタ トマト ミニトマト クリームチーズ ハーブ ジェノベーゼ

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