胡麻味噌きんぴら

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祖母に絶賛された、マヨネーズが決め手のこっくり味☆
このレシピの生い立ち
きんぴらをアレンジしました。

胡麻味噌きんぴら

祖母に絶賛された、マヨネーズが決め手のこっくり味☆
このレシピの生い立ち
きんぴらをアレンジしました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/2本
  3. ちくわ 2本
  4. 適量
  5. ★合わせ調味料★
  6. 味噌 おおさじ1
  7. すりごま(白) おおさじ1
  8. 砂糖 おおさじ1
  9. マヨネーズ おおさじ1
  10. ごまだれ 大さじ1
  11. ラー油 少々
  12. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を小さめの乱切りに、ちくわを斜めに薄切りにする。

  2. 2

    ごぼうは酢水に10分さらして、人参はラップにくるみ2分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を引き、切った材料を炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら完成♪

コツ・ポイント

香ばしい香りがするまで炒めると美味しいです☆

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