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梨湖の簡単!ナスと鶏の炊いたの
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梨湖の簡単!ナスと鶏の炊いたの-レシピのメイン写真

梨湖の簡単!ナスと鶏の炊いたの

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

簡単!塩分控えめレシピ。おだしの優しい味を楽しんでください。お味噌汁も足すと良い夕ご飯になりますね!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りたかったから。

簡単!塩分控えめレシピ。おだしの優しい味を楽しんでください。お味噌汁も足すと良い夕ご飯になりますね!
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梨湖の簡単!ナスと鶏の炊いたの

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

簡単!塩分控えめレシピ。おだしの優しい味を楽しんでください。お味噌汁も足すと良い夕ご飯になりますね!
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材料

ふたり分
  • 鶏もも肉 270g〜300gくらい
  • ナス 2本
  • 日本酒まる 100ccくらい
  • だし汁(水にだしの素をどっさり溶かす。日本酒と混ぜて、だしの味を強く感じるくらい。分からなくても、あとでだしの素を足せば良い。) 100ccくらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを切って油で色よく揚げる。油を切る。

  2. 2

    鶏もも肉はひと口大に切り、表面が白くなるまで油で炒め、ナスも加えて日本酒とだし汁を加えて5分ほど強火で炊く。

  3. 3

    味を見て、だしの味がしなければだしの素を足し入れる。

  4. 4

    器に盛り付け、出来上がり❤

コツ・ポイント

具が2つで経済的、時短にも❤塩を入れないので、だしの素は、たっぷり入れてください❤神棚から下げた日本酒を使い切りたかったので、たっぷり使いました。甘みがあるので、みりんは要りません。

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大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
2019/09/14 11:13に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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このレシピのキーワード

なす 鶏もも肉 日本酒

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