オイスターソースで、鶏肉の照り焼き
りの＠こげ茶 @cook_40098701
簡単オイスターソース炒めです。日本酒を使うので落ち着いた甘さになります。おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
残り少ないオイスターソースを使いきりたくて、
ビンの中に日本酒を直接入れて振って作ったら、意外と美味しくできました
オイスターソースで、鶏肉の照り焼き
簡単オイスターソース炒めです。日本酒を使うので落ち着いた甘さになります。おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
残り少ないオイスターソースを使いきりたくて、
ビンの中に日本酒を直接入れて振って作ったら、意外と美味しくできました
作り方
- 1
鶏肉は切らずに皮を下にしてフライパンで10分ほど焼く
- 2
玉ねぎをスライスし、エリンギは一口サイズに切る
- 3
鶏肉を一度取り出して一口サイズにカットする。
- 4
日本酒とオイスターソースをよく混ぜておく
- 5
鶏を焼いたフライパンから余分な油を捨て、2を炒め、ある程度火が通ったら3を加えて火を通す
- 6
塩こしょうをし、4を加えて、水気が少なくなるまで炒める
コツ・ポイント
美味しい日本酒があれば是非使ってください。
味がかなり変わってきます。
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