「カリカリじゃこ」と野菜たっぷりサラダ♫

hondasun
hondasun @cook_40052222

豆腐も入った欲張りサラダです。「じゃこ」のカリカリと豆腐の柔らかさとたっぷり野菜のハーモニーが絶品ですよ♫
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷりいただけますし、「じゃこ」の美味しさもトッピングとして素晴らしいので作りました。
先日家族が集まった時に作りましたら、好評でした。
どうぞ、お試しくださいませ♫

「カリカリじゃこ」と野菜たっぷりサラダ♫

豆腐も入った欲張りサラダです。「じゃこ」のカリカリと豆腐の柔らかさとたっぷり野菜のハーモニーが絶品ですよ♫
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷりいただけますし、「じゃこ」の美味しさもトッピングとして素晴らしいので作りました。
先日家族が集まった時に作りましたら、好評でした。
どうぞ、お試しくださいませ♫

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材料

  1. ジャコ 1袋(50g)位
  2. サラダほうれん草 1わ
  3. レタス 2~3枚
  4. 水菜.トマト 適量
  5. 豆腐 150g位
  6. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. 大さじ1
  9. ごま 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    チリメンジャコは弱火でカリカリになるまで[からいり]する。

  2. 2

    野菜をカットして混ぜ合わせて盛り付けて、その上に水切りした豆腐をのせ、カリカリ「ジャコ」を盛り合わせる。

  3. 3

    しょうがのすりおろしの中に、調味料を入れて良く混ぜ合わせて、食べる直前にかける。

コツ・ポイント

特にありません。
ドレッシングも市販のしょうがの入ったもので十分です。要は食感の違いを味わって欲しいので。

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hondasun
hondasun @cook_40052222
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二人の娘はそれぞれの道を歩みだし 今は主人と二人の生活を楽しんでいます。パン作りが大好きです。どうぞよろしく♫
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