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じゃがいもブロッコリーのコンソメ炒め
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じゃがいもブロッコリーのコンソメ炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもブロッコリーのコンソメ炒め

マイとクロの幸せ生活
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339

優しいお味のジャーマンポテトという感じです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた炒め物が美味しくて再現してみました。

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じゃがいもブロッコリーのコンソメ炒め

マイとクロの幸せ生活
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339

優しいお味のジャーマンポテトという感じです。
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お店で食べた炒め物が美味しくて再現してみました。

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材料

  1. じゃがいも 1.5個
  2. ブロッコリー(冷凍) 6個くらい
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. きのこ(しめじや椎茸など) 適量
  5. ベーコン 適量
  6. オリーブオイル(炒め) 適量
  7. コンソメ顆粒 小さじ1
  8. 塩 小さじ半分
  9. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま水から茹でる。あとから炒めるので少し固めに茹でる。皮をむき、適当な大きさにカットする。

  2. 2

    玉ねぎ→薄切りかくし切り
    きのこ→適当に処理
    ベーコン→適当に
    ブロッコリー→解凍しておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ベーコン、きのこを炒める。玉ねぎがしんなりするまで。

  4. 4

    じゃがいもを加えて2分炒め、最後にブロッコリーを加えたら、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味付けし、1分ほどサッと炒める

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり♡
    味足りなかったら塩をすこし足してみてね!

コツ・ポイント

じゃがいもを茹で過ぎないこと。茹ですぎると柔らかくて崩れます。

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マイとクロの幸せ生活
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339
2017/12/27 12:39に公開
ほとんど見る専門ですがたまーにマイレシピ投稿します。主人と娘と猫2匹と幸せに暮らしてます。子供も猫も大好きです!
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