切り干し大根を熱湯で２分茹で、冷まして水気を切る。

きゅうりは斜め切りして千切りにし、人参も千切りにする。熱湯に塩少々加えてきゅうりと人参をさっと茹でて冷ます。

☆を合わせて砂糖を溶かすように混ぜ、ツナ缶のオイルごと混ぜ合わせる。

切り干し大根、きゅうり、人参の水気をよく絞って３と合わせて混ぜる。