にんじんは3～5㎜程の厚さに切ります。白菜の葉と葉の間に豚肉と人参を均等にはさみ込みます。

2の形が崩れないように5㎝程の幅（鍋の高さ）に切り、最後に芯を切り落とします。

3を切り口を上にして鍋にすきまなく詰め込みます。

大根1本をおろし、キッチンペーパー等でギュッと固めに絞ります。

4の上に5の大根おろしを盛り付けます。お好みの形に整え、海苔を切って目鼻を付けます。

Aを6が崩れないように周りからそっと注ぎ、具に火が通ったら取り分けてゆず詩ぽんや金ごま油をかけて頂きます。