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美味しい！カボチャのクリームスープ
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美味しい！カボチャのクリームスープ-レシピのメイン写真

美味しい！カボチャのクリームスープ

macreo
macreo @cook_40061718

濃厚な甘みが美味しいカボチャのスープ！本格的な味なのに簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
先日イタリアンのお店でカボチャのスープがでて凄く美味しかったので作ってみました！意外と簡単に美味しくできました。

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macreo
macreo @cook_40061718

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材料

2人分
  1. カボチャ 200g
  2. 牛乳 200cc
  3. お水 50cc
  4. 生クリーム 50cc
  5. バター 1かけ
  6. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャは適当な大きさにカットしてレンジで約3分チンし、皮を剥いておきます。

    • 美味しい！カボチャのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    お水50ccにコンソメ、軽く塩コショウしカボチャを入れて潰しながら煮詰めます。

    • 美味しい！カボチャのクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    牛乳、砂糖を入れ味を整えます。粗熱を取りミキサーにかけます。

    • 美味しい！カボチャのクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    ミキサーから鍋に戻す際、漉して下さい。更に生クリーム、バター1かけらを入れ良く混ぜ合わせ完成です。

    • 美味しい！カボチャのクリームスープ作り方4写真

コツ・ポイント

時短の方はミキサーに生クリーム以外の材料をすべて入れミキサーにかけ漉してお鍋にに移し、生クリームを入れて少し煮詰めてください。味付けはコンソメ、砂糖で微調整を。カボチャの甘さにもよりますが少し砂糖多めがお薦め。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/07/18 11:39に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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