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豚塩あんかけラーメン
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豚塩あんかけラーメン-レシピのメイン写真

豚塩あんかけラーメン

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

豚バラ肉の凝縮した旨みあんかけにほんのり胡麻油風味で食欲増進夏のスタミナレシピです。
豚塩と言いつつも塩は入ってません。
このレシピの生い立ち
暑い夏には熱いもの！基本ですよね～からの～思いつきです。

豚バラ肉の凝縮した旨みあんかけにほんのり胡麻油風味で食欲増進夏のスタミナレシピです。
豚塩と言いつつも塩は入ってません。
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豚塩あんかけラーメン

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

豚バラ肉の凝縮した旨みあんかけにほんのり胡麻油風味で食欲増進夏のスタミナレシピです。
豚塩と言いつつも塩は入ってません。
このレシピの生い立ち
暑い夏には熱いもの！基本ですよね～からの～思いつきです。

豚バラ肉の凝縮した旨みあんかけにほんのり胡麻油風味で食欲増進夏のスタミナレシピです。
豚塩と言いつつも塩は入ってません。
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材料

１人前
  1. 生ラーメン １玉
  2. 豚バラ肉 100g
  3. ミックス野菜 半袋
  4. チクワ １本
  5. 水 150cc
  6. 昆布だし 小さじ１杯
  7. 冷やし中華のタレ 30cc
  8. 胡麻油 少々
  9. 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、豚バラ肉と野菜とチクワを炒めます

  2. 2

    炒まったら水を入れ、昆布だしで味付けし、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけます

  3. 3

    茹で上がった麺を皿に盛り、あんかけをかけます。

  4. 4

    出来上がった上から冷やし中華のタレと胡麻油を回し入れ完成

コツ・ポイント

あんはドロッと硬めが合う。スープの味付けは昆布だしのみの薄味です。

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2016/07/18 09:33に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139626
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