よく冷やしてから食べると美味しいです。このレシピの生い立ち覚書用に。
キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、人参は粗みじんに切ってボールに入れて、塩(分量外)をふりかけて塩揉みする。
野菜がしんなりして水分が出てきたらザルにあげて、さっと流水で洗い流し、手で絞ってしっかり水気を切る。
ボールに②のキャベツ、玉ねぎ、きゅうり、人参とコーンと★の調味料を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
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