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きゅうりの梅たたき
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きゅうりの梅たたき-レシピのメイン写真

きゅうりの梅たたき

ocd
ocd @cook_40178398

夏にぴったりです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
我が家の昔からの定番です。おつまみでも漬け物の代わりとしても(♡´▽`♡)

夏にぴったりです(*´ω`*)
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きゅうりの梅たたき

ocd
ocd @cook_40178398

夏にぴったりです(*´ω`*)
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我が家の昔からの定番です。おつまみでも漬け物の代わりとしても(♡´▽`♡)

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材料

4人分
  • きゅうり 4本
  • 梅干し 大4粒
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 焼き海苔 1枚
  • 青じそドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを肉たたき等でたたきます。結構激しくたたいても平気です。
    長ければ食べやすい大きさに切って下さい。

    • きゅうりの梅たたき作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取ってお砂糖と一緒に叩きます。
    我が家の梅干しはかなり酸っぱいのでお砂糖は多めにしてます。

    • きゅうりの梅たたき作り方2写真
  3. 3

    きゅうりの上にたたいた梅を乗せます。

    • きゅうりの梅たたき作り方3写真
  4. 4

    焼き海苔を揉みながら乗せます。

    • きゅうりの梅たたき作り方4写真
  5. 5

    青じそドレッシングを回しかけて出来上がりです。
    ドレッシングはドバドバかけても大丈夫です(*´ω`*)

    • きゅうりの梅たたき作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しは昔ながらのかなりすっぱい物を使っているのでお砂糖は多めにしてますが、お好みで量は調節してください。
甘酸っぱい位が丁度いいと思います(*´ω`*)

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ocd
ocd @cook_40178398
2016/06/17 11:23に公開
美味しいものが大好きです(♡´▽`♡)
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 キュウリ 梅ぼし

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