簡単☆ジャンボピーマン☆のビッグ肉詰め
どでかいジャンボピーマンで肉詰めを作りました！一つでお皿を占領☆肉厚ジューシーなジャンボピーマンで肉汁も受け止めます!!
このレシピの生い立ち
大きくて立派なジャンボピーマン！このでっかさを生かせるレシピが良いな～と思って作りました。
ピーマン嫌いの小学生息子もこの肉詰めはもりもり食べます。苦みがなくて、甘みもあるので、ピーマン嫌いの人も食べやすいと思います。
簡単☆ジャンボピーマン☆のビッグ肉詰め
どでかいジャンボピーマンで肉詰めを作りました！一つでお皿を占領☆肉厚ジューシーなジャンボピーマンで肉汁も受け止めます!!
このレシピの生い立ち
大きくて立派なジャンボピーマン！このでっかさを生かせるレシピが良いな～と思って作りました。
ピーマン嫌いの小学生息子もこの肉詰めはもりもり食べます。苦みがなくて、甘みもあるので、ピーマン嫌いの人も食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャンボピーマンはくぼみに包丁を当てて縦半分にします。入れ物になるので、へたはとらずに種だけ取ります。
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- 2
ジャンボピーマンの内側に、かたくり粉をまんべんなく振りかけて、具が外れにくくします。
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- 3
食パンをちぎってフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで回します。
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- 4
☆の材料をフードプロセッサーにたし入れて30～50秒程度かけます。玉ねぎは8つ割りくらいに切って入れます。
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- 5
ジャンボピーマンに３の具をつめていきます。あまりてんこ盛りにすると、具が外れやすくなるようです。
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- 6
フライパンを熱してサラダ油をなじませます。ジャンボピーマンの肉詰めを具のほうから焼いていきます。
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- 7
焦げ目がついたら裏返して、ふたをして弱火で中に火が通るまで焼きます。
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- 8
ジャンボピーマンを取り出した後の肉汁に○の調味料を入れてとろみがつくまで煮立たせます。
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- 9
７のたれをジャンボピーマンの肉詰めに回しかけて、できあがり♪
-
- 10
●ピーマンのサイズによっては、具が余ったりします。たれも多めのレシピなので一緒に煮詰めて肉そぼろにしても美味しいです。
- 11
●大人にはたれにショウガのすりおろしを入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
◎ジャンボピーマンの内側にかたくり粉（小麦粉でも）を振らないと、具がぽろりと外れてしまいます。
◎焼くときに、具の表面に焦げ目がついたら、あとはふたをしてじっくり火を通します。強火だと表面ばかり焦げて中に火が通りません。
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