豚小間肉が塊お肉に!梅チーズ巻で食欲倍増

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
細切れがお肉の塊のようになります。梅チーズですごくさっぱり、でも食欲が湧くメニュー♪子供もバクバク食べてました
このレシピの生い立ち
豚コマ肉が安かったけど、しっかりボリュームがあるおかずが食べたかったから、具材入れて巻いてみました
豚小間肉が塊お肉に!梅チーズ巻で食欲倍増
細切れがお肉の塊のようになります。梅チーズですごくさっぱり、でも食欲が湧くメニュー♪子供もバクバク食べてました
このレシピの生い立ち
豚コマ肉が安かったけど、しっかりボリュームがあるおかずが食べたかったから、具材入れて巻いてみました
作り方
- 1
梅と大葉を叩いて混ぜる
- 2
サランラップを敷き、その上に豚コマ肉を広げる。そしてそこにプロセスチーズ、叩いた梅干し、大葉をのせる。
- 3
その上に更に豚コマ肉を広げてのせ、サランラップを使って棒状にする
- 4
大きいので半分に切る
- 5
軽く塩コショウし、片栗粉をまぶす
- 6
フライパンに油をしき、お肉を入れてゆっくり焼く。その際に弱火で蓋をし蒸し焼きにしながら焼く
- 7
中まで火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
チーズと梅干しが入っているので塩気はあります。なので、あまり強く塩コショウしないように気を付けてください。豚小間肉のおかげで油ものった美味しいお肉になります
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