冷麺風の辛くて酸っぱい味付けが、すりごまと卵でまろやかになります。このレシピの生い立ち夏なので素麺を。いつもの食べ方をちょっと変えて。
温泉卵を作る。きゅうりは千切りにして冷やしておく。
★を全て混ぜて冷やしておく。
素麺を袋の表示どおりに茹でる。氷水でよく冷やす。
2によく水を切った素麺を加え、和えて皿に盛る。きゅうり、温泉卵を乗せる。
ぬるいと美味しくないのでしっかり冷やしてください。温泉卵は、お湯を沸かして少し水を入れてから卵を入れて放置しておけばOKです。(今回は失敗…)※おろしにんにくを材料に追加しました
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