発酵ミルフィーユ鍋
簡単美味しい鍋
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋をやってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩をひとつまみ散らす
- 2
千切りにしたしょうが、ほぐしたしめじ、油抜きをして食べやすく切った油揚げ半分、もやしを順に均一に重ねる
- 3
一口大に切った白菜とお肉を交互に重ねながらぐるっと一周
- 4
真ん中に油揚げと人参を散らし水、塩麹、醤油を入れて中火にかける
-
- 5
良い香りがしたら蓋をあけて味を見る
- 6
葱を散らしたら◎
- 7
- 8
万能ダレ～ゴマダレ
レシピID : 18668395 - 9
みかんポン酢
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コツ・ポイント
重ね煮と発酵で美味しいお鍋
水を少なくして蒸した様なのも美味しい
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