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豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。
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豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。-レシピのメイン写真

豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

バリボリ歯ごたえのある野菜を食べてよ♪
このレシピの生い立ち
最近、よく噛んでないなぁ…。スティックサラダじゃないけれど、お肉も入れたし、これなら噛まずには食べられないぞ！

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豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

バリボリ歯ごたえのある野菜を食べてよ♪
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材料

  1. 豚バラ肉スライス 200g
  2. ズッキーニ 100g
  3. にんじん 150g
  4. たまねぎ 150g
  5. ピーマン 100g
  6. にんにく １片
  7. ★砂糖（きび糖） 小さじ２
  8. ★しょうゆ麹 大さじ１
  9. ★マヨネーズ 大さじ１
  10. ★粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    【画像なし】中火の油でにんにくを炒め、さらに豚バラ肉を炒めます。

  2. 2

    とりあえず、にんじんをスティック状に切ります。その他の野菜も細長く切って、１のお肉と合わせて炒めます。

    • 豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料で味付けします。

    • 豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。作り方3写真
  4. 4

    全体に味が絡むように、中強火にして仕上げます。

    • 豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。作り方4写真
  5. 5

    輪切りにして、素焼きしておいたズッキーニを盛りつけます。

    • 豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。作り方5写真
  6. 6

    ズッキーニを添えた肉野菜炒めの出来上がりです♪

    • 豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。作り方6写真

コツ・ポイント

ある程度炒めても野菜がしんなりしないように、大きめ？に切ります。バリボリ食べるためです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/07/23 01:05に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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