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夏野菜の揚げ浸し♪
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夏野菜の揚げ浸し♪-レシピのメイン写真

夏野菜の揚げ浸し♪

り~姫
り~姫 @cook_40280147

畑で取れた夏野菜の消費レシピ♪野菜をとりたい女性にピッタリ♪片栗粉をつけて揚げ浸しにしてるので、それなりに満腹感も♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山食べたかったし、それなりに満腹感も欲しかったので揚げ浸しにしてみました。

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夏野菜を沢山食べたかったし、それなりに満腹感も欲しかったので揚げ浸しにしてみました。

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夏野菜の揚げ浸し♪

り~姫
り~姫 @cook_40280147

畑で取れた夏野菜の消費レシピ♪野菜をとりたい女性にピッタリ♪片栗粉をつけて揚げ浸しにしてるので、それなりに満腹感も♪
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夏野菜を沢山食べたかったし、それなりに満腹感も欲しかったので揚げ浸しにしてみました。

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材料

  1. ナス 2本
  2. ピーマン 2個
  3. かぼちゃ 5㎜スライス4枚程度
  4. 片栗粉 適量
  5. ☆タレ☆
  6. 水 大さじ7
  7. 白だし 大さじ1
  8. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは縦4等分に切り、皮に格子の切り込みを入れ、水にさらしておく。

  2. 2

    ピーマンは縦に半分。かぼちゃは5㎜程度にスライスする。

  3. 3

    キッチンペーパーで野菜の水分を取ってから、片栗粉をつけて揚げる。

  4. 4

    タレにさっと絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の種類、量はお好みでいいと思います。
片栗粉はつけすぎたら、払い落とさないとタレを絡めた時ドロドロになります。
タレの水、白だしの分量は自分のお好みで加減してください。

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り~姫
り~姫 @cook_40280147
2016/07/18 07:53に公開

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