ローズマリー香るトマトチキン♪
なおあき1981 @cook_40135722
モニターとして頂いたローズマリー（ドライ）で、グリルチキン！Instagramにてシリーズ化の母に振る舞うホムパから♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ、以前ガスト風に作った、グリルチキンのトマトソース、をこちらに応用、頂いたローズマリーを活かすため、材料は変えてあります〜。
ローズマリー香るトマトチキン♪
モニターとして頂いたローズマリー（ドライ）で、グリルチキン！Instagramにてシリーズ化の母に振る舞うホムパから♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ、以前ガスト風に作った、グリルチキンのトマトソース、をこちらに応用、頂いたローズマリーを活かすため、材料は変えてあります〜。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、玉ねぎをみじん切り（僕はよく適当な大きさに切りフードプロセッサで）、アンチョビをみじん切り。
- 2
オリーブオイルを熱した小鍋に（1）の具材を入れ炒め、トマト水煮を入れ、温めながら混ぜます。
- 3
鶏モモをきちんと開いてから、塩と黒胡椒、ローズマリーをまぶし、グリルパンで両面、（片面4分と少し目安に）中火で焼きます。
- 4
小鍋のソースを温めなおし、盛り付けた鶏モモにかけ、パセリみじん切りを散らし、完成！
コツ・ポイント
鶏モモはきちんと開けば、片面中火で4分と少し。パリッと焼けるコツとしてテレビで観ました〜。一人分は鶏モモ半分に切って調理してください〜。僕もホムパ以外では一人食べなので。
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ローズマリーは香りがよく、鶏肉と相性がいいので、鶏肉をオーブンで焼き上げて、ローズマリーレモンソースでいただきました～★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143790
