万能！ジェノベーゼソース
なおマック @cook_40095322
パスタ、サラダ、ピザにアレンジソースです。
これさえあればお皿の彩りが良くなりますよ。
このレシピの生い立ち
ベランダにたくさんバジルが育ったので作ってみました。
万能！ジェノベーゼソース
パスタ、サラダ、ピザにアレンジソースです。
これさえあればお皿の彩りが良くなりますよ。
このレシピの生い立ち
ベランダにたくさんバジルが育ったので作ってみました。
作り方
- 1
バジルを洗い、クルミ、ニンニクとオリーブオイルと一緒にミキサーにかける
欠片が無くなるまで回します。 -
- 2
トロトロになるまでミキシングしたらパルメザンチーズを加えて完成です。
-
- 3
密封容器にうつしかえて保存します。
パスタ、サラダ、生ハムにアレンジができるソースです。
※塩加減はお好みで。 -
コツ・ポイント
パルメザンチーズに塩が入っているので塩は使用していません。
パスタとあえる時に塩は調整できます。
アレンジで岩塩をかけても良いです。
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