ナスはヘタを取って洗い、半分に切って皮に隠し包丁を入れる。

★ナスに水分が付いた状態で、耐熱皿に重ならない様に並べてラップをかけ、レンジ500wで(1本につき1-2分程)チン。

調味料を合わせてタレを作る。

ナスの粗熱が取れたらジップ袋に入れて、タレを流し込み全体に行き渡る様にする。

冷蔵庫に入れ、味が馴染んだら出来上がり。

お皿に移し、あさつきやかつお節で飾る。