夏野菜たっぷり☆冷しゃぶポン酢仕立て
フゴヤマ @cook_40063945
調味料は味ポンのみ！
よく冷やして召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
いつもはごまドレッシングで食べている冷しゃぶサラダにも飽きてきたので。義父お手製の野菜で美味しくできました。
夏野菜たっぷり☆冷しゃぶポン酢仕立て
調味料は味ポンのみ！
よく冷やして召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
いつもはごまドレッシングで食べている冷しゃぶサラダにも飽きてきたので。義父お手製の野菜で美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を茹でてザルに上げる。
- 2
万願寺とうがらしは斜め半分に切る。
なすは縦半分に切り、長さを2〜3等分。皮目に半分位の深さまで斜めに切り込みを入れる。 - 3
フライパンに多めの油（分量外）をしき、万願寺とうがらしを焼く。取り出して油を切る。なすも両面をこんがり焼く。
- 4
野菜を器に入れて味ポンを回しかける。時々ひっくり返して味を馴染ませる。
肉も野菜も冷蔵庫へ！ - 5
皿に肉を半分強盛り、野菜も半分強載せる。残りの肉を重ねて、更に野菜を載せる。野菜の漬け汁を回しかける。
コツ・ポイント
☆薬味にミョウガや白髪ねぎなどあればぜひ！今回はなかったのでトマト添えです。
☆なすは切り込みを入れることで火の通り、味しみがよくなります。
つくれぽ
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