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★簡単絶品♪小倉淡雪二層羊羮
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★簡単絶品♪小倉淡雪二層羊羮-レシピのメイン写真

★簡単絶品♪小倉淡雪二層羊羮

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

タブル小豆の小倉淡雪二層羊羮です★。
淡雪にも小豆が入ったシュワシュワ淡雪が羊羮とマッチして最高の和菓子です♪。

このレシピの生い立ち
家庭で簡単にタブル小豆の淡雪二層羊羮を作る事が出来たらと思い考えてみました★。

タブル小豆の小倉淡雪二層羊羮です★。
淡雪にも小豆が入ったシュワシュワ淡雪が羊羮とマッチして最高の和菓子です♪。

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家庭で簡単にタブル小豆の淡雪二層羊羮を作る事が出来たらと思い考えてみました★。

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★簡単絶品♪小倉淡雪二層羊羮

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

タブル小豆の小倉淡雪二層羊羮です★。
淡雪にも小豆が入ったシュワシュワ淡雪が羊羮とマッチして最高の和菓子です♪。

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タブル小豆の小倉淡雪二層羊羮です★。
淡雪にも小豆が入ったシュワシュワ淡雪が羊羮とマッチして最高の和菓子です♪。

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材料

流し缶(小)1缶分
  1. ID 19818617 (羊羮レシピ参照)
  2. 小倉淡雪寒天層
  3. 卵白 2個分
  4. 砂糖 120g
  5. 粉寒天 小さじ2
  6. 水 220ml
  7. 小豆缶 大さじ4
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作り方

  1. 1

    羊羮を手順に従い作る。

  2. 2

    流し缶を水でサッと濡らしおく。羊羮液にとろみが出てきたら流し缶に流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。

  3. 3

    小倉淡雪寒天層を作る。
    卵白を泡立て固く成ったら砂糖を2回に分け加え、小豆缶も加え混ぜる。

  4. 4

    鍋に寒天・水を入れ、沸騰したら弱火にして2分間加熱する。

  5. 5

    メレンゲのボールに寒天液を加えゴムベラで良く混ぜ羊羮の上に流し冷蔵庫で冷し固める。固まったらお好みの大きさにカットする。

コツ・ポイント

★卵白はしっかりと固く泡立てて下さい。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2016/07/23 04:20に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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