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ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方
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ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方-レシピのメイン写真

ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
このレシピの生い立ち
僕が一番自信を持っているラグーバスタです
今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
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今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

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ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
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僕が一番自信を持っているラグーバスタです
今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
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僕が一番自信を持っているラグーバスタです
今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

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材料

１人分
  • セロリ １束
  • 人参 １本
  • 玉ねぎ １個
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 塩コショウ 少々
  • パスタ 90g
  • トマトホール缶 １個
  • パルミジャーノレッジャーノ 10ｇ
  • 鷹の爪 一本
  • 刻みにんにく 小さじ1
  • ひき肉(合挽き) 200ｇ
  • マデラ酒 150ml
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作り方

  1. 1

    セロリ、玉ねぎ、人参をみじん切りにしてオリーブオイルとともに弱火で１５分くらい炒める。これでソフリットの完成！

    • ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を、にんにくとオリーブオイルで炒める。あまり細かく潰さずに。そこにマデラ手を投入

  3. 3

    肉に火が入ったら、ソフリットとトマト缶を投入し弱火で煮込む

  4. 4

    煮込んだソースをパスタに絡ませチーズをすりおろししっかりフライパンを煽って完成！

コツ・ポイント

コツなどは動画を参照にしていただけたらと思います　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA
動画を見れば簡単に作れますよ（´∀｀）

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チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195
2018/02/17 04:52に公開
簡単で美味しい料理が大好きです。イタリアン、フレンチ、スペイン料理が大好きです　最近動画をyoutubeに載せ始めましたので、ぜひご覧ください(^O^)https://www.youtube.com/channel/UC3v1vQan17Iwcg79aUSK8gA
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このレシピのキーワード

ひき肉 セロリ パスタ にんじん トマト缶 にんにく 酒 玉ねぎ トウガラシ 合い挽き

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