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ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方
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ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方-レシピのメイン写真

ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
このレシピの生い立ち
僕が一番自信を持っているラグーバスタです
今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
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僕が一番自信を持っているラグーバスタです
今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

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ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方

チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
このレシピの生い立ち
僕が一番自信を持っているラグーバスタです
今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

万能食品のソフリットとそれを使ったラグーパスタの紹介です。一手間でとっても美味しくなりますよー（´∀｀）
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僕が一番自信を持っているラグーバスタです
今回はベース作りから簡単に見ることができますのでぜひ動画をご覧下さい　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA

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材料

１人分
  1. セロリ １束
  2. 人参 １本
  3. 玉ねぎ １個
  4. オリーブオイル 大さじ３
  5. 塩コショウ 少々
  6. パスタ 90g
  7. トマトホール缶 １個
  8. パルミジャーノレッジャーノ 10ｇ
  9. 鷹の爪 一本
  10. 刻みにんにく 小さじ1
  11. ひき肉(合挽き) 200ｇ
  12. マデラ酒 150ml
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作り方

  1. 1

    セロリ、玉ねぎ、人参をみじん切りにしてオリーブオイルとともに弱火で１５分くらい炒める。これでソフリットの完成！

    • ソフリットの作り方とラグーパスタの作り方作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を、にんにくとオリーブオイルで炒める。あまり細かく潰さずに。そこにマデラ手を投入

  3. 3

    肉に火が入ったら、ソフリットとトマト缶を投入し弱火で煮込む

  4. 4

    煮込んだソースをパスタに絡ませチーズをすりおろししっかりフライパンを煽って完成！

コツ・ポイント

コツなどは動画を参照にしていただけたらと思います　https://youtu.be/NmNQGRIOQzA
動画を見れば簡単に作れますよ（´∀｀）

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チャンネルゆう
チャンネルゆう @cook_40043195
2018/02/17 04:52に公開
簡単で美味しい料理が大好きです。イタリアン、フレンチ、スペイン料理が大好きです　最近動画をyoutubeに載せ始めましたので、ぜひご覧ください(^O^)https://www.youtube.com/channel/UC3v1vQan17Iwcg79aUSK8gA
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