●の材料を鍋に入れて、一煮立ちさせる。

酒粕に1を少しずつ加えて溶かす。酒粕は固いのでここで丁寧に溶かすと上手くいきます。

2に白味噌、味噌、塩を入れて更に溶かしてどろどろにし、1の鍋に入れて混ぜ、スープの完成。

3のスープに☆を入れて煮立ててできあがり。味が薄かったらポン酢、お好みで七味を入れて召し上がってください。