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抵抗力UP↑ ゴロゴロ蓮根の炊き込みご飯
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抵抗力UP↑ ゴロゴロ蓮根の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

抵抗力UP↑ ゴロゴロ蓮根の炊き込みご飯

LittleMco
LittleMco @cook_40160377

覚書です。TBS「ジョブチューン」でやっていたインフルエンザ対策《ごろごろれんこん炊き込みご飯》の作り方
このレシピの生い立ち
インフルエンザを予防するには免疫細胞の働きを高め免疫力を上げることが大切です。
蓮根や金芽米には、免疫力を上げるリポポリサッカライド(LPS)という成分が含まれています。

覚書です。TBS「ジョブチューン」でやっていたインフルエンザ対策《ごろごろれんこん炊き込みご飯》の作り方
このレシピの生い立ち
インフルエンザを予防するには免疫細胞の働きを高め免疫力を上げることが大切です。
蓮根や金芽米には、免疫力を上げるリポポリサッカライド(LPS)という成分が含まれています。

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LittleMco
LittleMco @cook_40160377

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このレシピの生い立ち
インフルエンザを予防するには免疫細胞の働きを高め免疫力を上げることが大切です。
蓮根や金芽米には、免疫力を上げるリポポリサッカライド(LPS)という成分が含まれています。

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インフルエンザを予防するには免疫細胞の働きを高め免疫力を上げることが大切です。
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材料

2〜3人前
  1. レンコン 200gくらい
  2. お米(金芽米) 2合
  3. 鶏ひき肉 100g
  4. 生姜すりおろし 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. ◎塩 小さじ1
  7. ◎醤油 大さじ2
  8. ◎切り昆布 約4g
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作り方

  1. 1

    レンコンをさいの目に切って酢水に漬け、アク抜きします

    • 抵抗力UP↑ ゴロゴロ蓮根の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お釜にセットした米に◎を入れ、生姜と酒で味付けしたひき肉とレンコンは最後に投入

    • 抵抗力UP↑ ゴロゴロ蓮根の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯スイッチをON!!!
    炊き上がりは、こんな感じ!

    • 抵抗力UP↑ ゴロゴロ蓮根の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    切り昆布のかわりに、予め塩を少なめにして炊いた後に塩昆布を混ぜても美味しかったですよ!

コツ・ポイント

蓮根は皮やくびれの部分に有効成分が多く含まれているそうなので捨てるのは勿体ないそうです!

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LittleMco
LittleMco @cook_40160377
2018/02/21 12:26に公開
お料理初心者です。 日々精進!クックパッド先生に教わりながらの修行の身です(笑)
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