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漬け込み鶏肉の野菜炒め
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漬け込み鶏肉の野菜炒め-レシピのメイン写真

漬け込み鶏肉の野菜炒め

ｺﾞﾛﾎﾟ
ｺﾞﾛﾎﾟ @cook_40096813

鶏肉を漬け込むとめちゃくちゃ美味しい！
余り野菜でOK！
このレシピの生い立ち
鮭の漬け込みをよくやりますが同じ要領で鶏もも肉もやってみたら美味しかった！

鶏肉を漬け込むとめちゃくちゃ美味しい！
余り野菜でOK！
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鮭の漬け込みをよくやりますが同じ要領で鶏もも肉もやってみたら美味しかった！

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漬け込み鶏肉の野菜炒め

ｺﾞﾛﾎﾟ
ｺﾞﾛﾎﾟ @cook_40096813

鶏肉を漬け込むとめちゃくちゃ美味しい！
余り野菜でOK！
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鮭の漬け込みをよくやりますが同じ要領で鶏もも肉もやってみたら美味しかった！

鶏肉を漬け込むとめちゃくちゃ美味しい！
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鮭の漬け込みをよくやりますが同じ要領で鶏もも肉もやってみたら美味しかった！

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材料

4人前
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 適量
  4. 人参 5cmくらい
  5. ピーマン 2個
  6. ★醤油、酒 各大さじ3〜
  7. お好みで みりん、醤油 各大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    余分な脂は切り落とし、鶏もも肉を一口大に切る

  2. 2

    ボウルに切った鶏肉を入れて、★を入れ、少し揉み、冷蔵庫で1時間くらいおく

  3. 3

    野菜を切る。
    玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は千切り。
    しめじは石づきを取る。

  4. 4

    フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から焼く。焼けたら裏側も焼く。

  5. 5

    しっかり火が通ったら野菜を入れて炒め合わせる。

  6. 6

    味見をして足りなければみりんと醤油を入れ味を整える

コツ・ポイント

朝漬けて夕飯時に・・・てことも可能
鶏肉を漬け込みながら冷凍保存可能

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ｺﾞﾛﾎﾟ
ｺﾞﾛﾎﾟ @cook_40096813
2014/08/05 20:55に公開
お料理得意ではないけれど、最近作るのが楽しいです☆将来娘と一緒にお料理したいな～
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