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月下美人の酢味噌和え
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月下美人の酢味噌和え-レシピのメイン写真

月下美人の酢味噌和え

usa_usagi
usa_usagi @cook_40126696

絶対お勧め！月下美人は生が絶品！
このレシピの生い立ち
火を通すとデロデロになってしまうので生で食べてみたら美味しかった。茎の部分は生のまま小口切りにしてしょうゆと鰹節と一緒に混ぜてゴハンに乗せて食べても美味しい♪

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このレシピの生い立ち
火を通すとデロデロになってしまうので生で食べてみたら美味しかった。茎の部分は生のまま小口切りにしてしょうゆと鰹節と一緒に混ぜてゴハンに乗せて食べても美味しい♪

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月下美人の酢味噌和え

usa_usagi
usa_usagi @cook_40126696

絶対お勧め！月下美人は生が絶品！
このレシピの生い立ち
火を通すとデロデロになってしまうので生で食べてみたら美味しかった。茎の部分は生のまま小口切りにしてしょうゆと鰹節と一緒に混ぜてゴハンに乗せて食べても美味しい♪

絶対お勧め！月下美人は生が絶品！
このレシピの生い立ち
火を通すとデロデロになってしまうので生で食べてみたら美味しかった。茎の部分は生のまま小口切りにしてしょうゆと鰹節と一緒に混ぜてゴハンに乗せて食べても美味しい♪

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材料

２人分
  • 月下美人 １～２つ
  • 砂糖 小さじ１
  • 酢 小さじ１
  • 味噌 小さじ２
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作り方

  1. 1

    食べられる前の月下美人ちゃんたち

    • 月下美人の酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    砂糖、酢、味噌を混ぜておく。月下美人一つだと小さじで作ると多すぎるかも・・・

  3. 3

    しぼんでしまった月下美人の表面を軽く洗って水分をふき取る。

    • 月下美人の酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    花びらを食べやすい大きさに割いてボールに入れる。写真は茎を小口切りにして入れてあります。

    • 月下美人の酢味噌和え作り方4写真
  5. 5

    混ぜておいた酢味噌を少しずつ掛けながらザックリ混ぜて出来上がり！

    • 月下美人の酢味噌和え作り方5写真

コツ・ポイント

軽く洗って混ぜるだけ。咲いてるのは一晩だけなので中は洗ってません。雄しべ、雌しべは好みで取り除いても良いけど食べられます。

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usa_usagi
usa_usagi @cook_40126696
2014/08/05 20:49に公開

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