フィナンシェ覚書
ママりん子 @cook_40269075
本格的フィナンシェ。ドリーグリーンスパンのレシピの覚書
このレシピの生い立ち
大好きなフィナンシェを家で食べたい一心でいろいろなレシピをトライ。ドリーグリーンスパンのレシピに出会い、やっと「これだ！」という仕上がりに。
フィナンシェ覚書
本格的フィナンシェ。ドリーグリーンスパンのレシピの覚書
このレシピの生い立ち
大好きなフィナンシェを家で食べたい一心でいろいろなレシピをトライ。ドリーグリーンスパンのレシピに出会い、やっと「これだ！」という仕上がりに。
作り方
- 1
バターを小鍋に入れて焦がしバターを作る。中火で色がつくまで。
- 2
別の鍋に、砂糖、アーモンドミール、卵白を入れ、弱火で混ぜ、トロッとして来たら火を止める。
- 3
２の鍋に１の焦がしバターを加えよく混ぜる。
- 4
最後に薄力粉を３に混ぜ合わせ、180度のオーブンで15分から20分ほど焼く。
コツ・ポイント
ーオーブンによって焼き時間は調整して下さい。
ー中まで火が通り、表面がカリッとした感じでOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145516
