こんにゃくは隠し包丁を入れ、1.5㎝角に切り、湯通しする。厚揚げは1㎝の厚さに切る。

フライパンにごま油を入れ、こんにゃく、牛肉を炒める。

だし汁、砂糖、醤油、酒、みりん、塩こしょうを入れ、煮立てる。
最後に厚揚げを入れ、煮る。

牛肉に味がついたら、七味唐辛子をふりかける。