鯛のレモングリル
もみな・いな @cook_40055545
輪切りにしたレモンを挟むだけ☆彡手軽なオーブン料理
このレシピの生い立ち
これから鯛が美味しくなる季節。
明るい日差しのブランチにぴったりな一皿です。
鯛のレモングリル
輪切りにしたレモンを挟むだけ☆彡手軽なオーブン料理
このレシピの生い立ち
これから鯛が美味しくなる季節。
明るい日差しのブランチにぴったりな一皿です。
作り方
- 1
魚の水気をキッチンペーパーでふき取る。
-
- 2
内側に、塩、ミックスハーブ、オリーブ油をすり込む。
-
- 3
皮面に切り込みを入れて、輪切りレモン（半月型）を差し込む。
-
- 4
塩、ミックスハーブ、オリーブ油をすり込んで、レッドペッパーを散らす。
-
- 5
200℃のオーブンで45～50分ほど焼く。
-
- 6
※30cmほどの一尾ものなら30～40分ほど
オーブンの癖に合わせて調整してくださいね。
- 7
-
コツ・ポイント
今回は大型の鯛（半身）を用いました。白身の魚は鯛のほか、スズキやイサキなどがよく合います。手に入りやすい30cm未満程度の白身魚を一尾丸ごと使ってお試し下さいね☆彡
フレッシュハーブが手に入る場合はディルやフェンネルなどを使うと爽やかです。
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