もみな・いな

日々のお料理をブログに綴っています。ぜひお立ち寄りくださいね (*'▽')
もみな・いなのキッチンサイエンスラボ☆彡　http://mominaina.blog.fc2.com/

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もみな・いな

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たたみ素麺の作り方

素麺 • お湯
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里芋の生ハム巻きフライ

里芋 • 生ハム • 小麦粉、卵、パン粉 • 白だし • 日本酒 • みりん • 水 • 揚げ油
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ひいかの詰めものトマト煮込み

ひいか • オリーブ油 • にんにく • 玉ねぎ • ベーコン • ズッキーニ • 塩 • ツナ缶 • 裏ごしトマト • オリーブの実 • コンソメスープの素 • ワインビネガー •
- 2人分
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すりおろしトマトの冷製スープ

トマト • 塩 • パセリ • レモン • ハラペーニョソース
- 2人分
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鶏ささみのソテー◇オリーブ＆ケイパーで

鶏ささみ • 種なしオリーブの実 • 塩 • にんにく • オリーブ油 • 水 • 白ワイン • 野菜スープの素 • ケイパー
- 3人分
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鯛の昆布じめのからすみ和え

鯛の昆布じめ刺身 • からすみ
- 2人分
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クレソンと焼き塩さばのサラダ

塩さばを焼いたもの • クレソン • トレビス • すだち
- 2人分
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サラミとトマトのズッキーニボート

ズッキーニ • ミニトマト • サラミ • とろけるチーズ • 塩 • オリーブ油
- 2人分
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煎り雲丹（うに）のパスタ

スパゲティ • 煎り雲丹 • 牛乳 • 醤油 • 卵黄 • いくら醤油漬け • 焼き海苔 • 青じそ
- 2人分
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鶏団子と春雨のおかずスープ

市販の生の鶏団子 • 片栗粉 • 水 • だし醤油 • 日本酒 • みりん • 塩 • 乾燥春雨 • しょうが • 青ねぎ
- 2人分
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レオナルド・ダ・ヴィンチの栗のスープ

生栗 • 水 • スープの素 • 塩 • はちみつ • 牛乳
- 2人分
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鯖（さば）フレークのサンドイッチ

ロールパン • さばフレーク • マヨネーズ • 無糖ヨーグルト • レモン汁 • パセリのみじん切り • レタス • トマト輪切り
- 2人分
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生ハムと青じその豚肉ロール

豚肉スライス • 青じそ • 生ハムスライス • 揚げ油 • バッター液 • パン粉
- 3人分（ひとり２本）
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鯖（さば）フレークの簡単パスタ

スパゲティ • 鯖フレーク • オリーブ油 • にんにく • 青じそ • 焼き海苔 • かぼす
- 2人分
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たぬき汁（チーズをトッピング）

水 • 白だし • こんにゃく • 油揚げ • しめじ • ごぼう • 赤味噌 • 芹 • 粉山椒 • とろけるチーズ
- 4人分
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煎り雲丹といくらの混ぜご飯

米 • 煎り雲丹 • いくら醤油漬け • かいわれ大根 • 昆布 • 塩
- 3～4人分
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炒り雲丹（うに）

瓶詰雲丹 • 日本酒 • みりん • 卵黄
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帆立のソテー紅白ソース

帆立 • 市販トマトペースト • 水 • 市販ホワイトソース • パセリみじん切り • オリーブ油 • 塩
- 2～3人分
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するめいかの詰め物

生するめいか • トマト • 玉ねぎ • 茄子 • ズッキーニ • 赤ピーマン • 野菜ジュース • スープの素 • オリーブ油 • 塩 • パルメザンチーズ
- 2～4人分
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鯛のレモングリル

鯛 • 塩 • レモン • オリーブ油 • ミックスハーブ • レッドペッパー
- 4人分

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