鶏モモ肉を一口大に切り、塩、コショウをして、片栗粉をまぶす。

野菜も食べやすい大きさに切る。
今回はピーマンとエリンギを使いました。

多めの油で鶏肉に焼き色がつくまで焼く。

鶏肉にある程度火が通ったら、野菜も入れて炒める。

野菜に火が通ったら、調味料★をいれ、とろみがつく程度に絡める。
かんたん酢がない場合は、お酢に砂糖を足してください。