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水菜とポルチーニとレモンのパスタ
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水菜とポルチーニとレモンのパスタ-レシピのメイン写真

水菜とポルチーニとレモンのパスタ

PikiF
PikiF @cook_40156239

ポルチーニ茸では物足りないので、余った水菜とレモンの皮を入れてサッパリ濃厚に仕上げました^ ^
このレシピの生い立ち
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ポルチーニ茸では物足りないので、余った水菜とレモンの皮を入れてサッパリ濃厚に仕上げました^ ^
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ポルチーニ茸では物足りないので、余った水菜とレモンの皮を入れてサッパリ濃厚に仕上げました^ ^
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材料

1人分
  1. パスタ 1人分
  2. 乾燥ポルチーニ茸 10g
  3. ポルチーニ茸を戻すお湯 150g
  4. オリーブオイル 15g
  5. ニンニク 1カケ
  6. レモンの皮のすりおろし 半分ぶん
  7. 生クリーム 100g
  8. 塩胡椒 適量
  9. コンソメ 1個
  10. パルメザンチーズ 15g
  11. 水菜 1房
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作り方

  1. 1

    ポルチーニ茸(10g位)をお湯(150ml位)で戻します。
    15分位置いておきます。

  2. 2

    ニンニクみじん切り
    レモンの皮、すりおろし
    水菜を切っておきます
    パスタを茹でます

    • 水菜とポルチーニとレモンのパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温め、ニンニク投入。こげない程度で、ポルチーニ茸とその戻し汁、生クリームを投入。

  4. 4

    塩胡椒、適量。コンソメ、レモンの皮のすりおろしを入れて、
    パルメザンチーズを入れる

  5. 5

    少し硬めのアルデンテのパスタを投入して、水菜を入れて、あえたら出来上がり！

    • 水菜とポルチーニとレモンのパスタ作り方5写真
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PikiF
PikiF @cook_40156239
2018/02/18 04:28に公開

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