ルッコラは洗ってスピナーでよく水気を切る。
セロリは横に5ミリか1センチ幅くらいでスライス。

洋梨は皮と芯を除き、1.5cm角くらいにカット。

ボールに1とカットした洋梨、その他の材料を入れて軽く混ぜる。

ドレッシングを混ぜ別の容器で混ぜ、ボールに入れて全体に回るように混ぜたら完成。