味染み染み‼大根と挽き肉のトロトロ煮
りなりよ @cook_40129130
☆「大根と挽き肉」人気検索トップ10入りありがとう☆
旬の大根をしみしみの熱々トロトロに‼ご飯にもお酒にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
体あたたまる大根料理を作りたい、味染み&とろみで決まりです‼
子供にはあつあつをご飯にかけて食べさせます(^-^)v
味染み染み‼大根と挽き肉のトロトロ煮
☆「大根と挽き肉」人気検索トップ10入りありがとう☆
旬の大根をしみしみの熱々トロトロに‼ご飯にもお酒にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
体あたたまる大根料理を作りたい、味染み&とろみで決まりです‼
子供にはあつあつをご飯にかけて食べさせます(^-^)v
作り方
- 1
大根(葱)は皮をむいて二口大に切り、大根が浸る位の水と鍋に入れて生米を大1位入れて蓋をして箸がとおるくらい煮る(約5分)
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- 2
大根を煮ている間に鶏挽き肉と★を耐熱容器に入れて混ぜて600w2～3分ほどレンジにかけておく(鶏の臭みが取れます)
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- 3
①の大根と葱を取り出し(米を洗い流す)綺麗にした鍋に戻し②と○と加えて約8分煮込む(弱火)水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
- 4
【アレンジ】②の代わりに、生椎茸・ちくわ・カニかま・ウインナーを各少々用意して作ってみました(③の味つけに生姜をプラス)
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- 5
【大根と挽き肉】の☆人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございました♪
楽しいひなまつりを！
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コツ・ポイント
①で煮るときにアク取りペーパーや落し蓋をしておくと早く柔らかくなります。
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