夏を乗り切る！アレンジ自在キュウリもみ
ウニヨラ @cook_40283493
夏の食卓にぴったり！
つまみにも、おかずにも、麺のお供にも万能なキュウリもみです。
キュウリの大量消費にも！
このレシピの生い立ち
子どもの頃から夏になると必ず食卓にあったキュウリもみ。
これで暑い夏を乗り切ってきました！
夏を乗り切る！アレンジ自在キュウリもみ
夏の食卓にぴったり！
つまみにも、おかずにも、麺のお供にも万能なキュウリもみです。
キュウリの大量消費にも！
このレシピの生い立ち
子どもの頃から夏になると必ず食卓にあったキュウリもみ。
これで暑い夏を乗り切ってきました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は６本。
キュウリを洗います。
できれば大きくなったキュウリがおすすめ。
大きさの比較のためにお茶缶を置きました。 -
- 2
ピーラーを使って皮をむきます。
その後スライサーを使ってもよし、包丁で切ってもよし、スライスして下さい。おすすめは包丁。 -
- 3
塩を入れ軽く混ぜます。この時、味を見ながら塩を入れる。少ししたら水分が出てしんなりしてきます。
冷蔵庫で冷やしてね！ -
- 4
盛り付け時にきゅうりの水分を絞って、お好きなトッピングをして召し上がれ！
もちろんそのままでもさっぱりして美味しいです。 -
- 5
アレンジ
そうめんやひやむぎの上に乗せても！
豚しゃぶ肉と一緒に、とある日のランチ。 -
- 6
食べるラー油
スイートチリソース
サバ缶
茹で鶏肉
などのトッピングもおすすめです(^^)
コツ・ポイント
トッピングして食べる場合、キュウリの塩を薄味にする事をおすすめしますが、塩味が薄いと日持ちしません。
我が家は２日間で食べきるようにしています。
大きなキュウリは種が気になるかもしれないので、その時は種をスプーンでとってスライスしてね。
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