黒酢で照り焼きチキン♡

yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

さっぱり黒酢を使ったコクとうまみたっぷりの照り焼きチキンです( ^ω^ )ご飯が進むおかずです♡
このレシピの生い立ち
肉団子を作った時の黒酢が余っていたので、鶏肉と合わせました(๑>◡<๑)

黒酢で照り焼きチキン♡

hitomin07's cooksnap of when they made 黒酢で照り焼きチキン♡.
☆macky♪'s cooksnap of when they made 黒酢で照り焼きチキン♡.
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 大2枚(600g)
  2. 醤油 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. パプリカ(お好きな色) 2個
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 大さじ2
  7. A:黒酢 大さじ4
  8. A:みりん 大さじ2
  9. A:醤油 大さじ2
  10. A:砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、半分の大きさに切ります♡醤油と酒で下味をつけ、20分室温に置いておきます♡

  2. 2

    パプリカは適当な角切りにしておきます

  3. 3

    時間を置いた鶏肉をトレーなどに移し、余分な汁気をキッチンペーパーで拭き取ります♡茶こしで片栗粉を両面に薄くまぶします♡

  4. 4

    油を熱し皮目を下にして並べます♡ヘラで時折押さえながら強めの中火で3分♡返して2分焼きます♡出てきた汁は拭き取ります♡

  5. 5

    お肉を焼いている間にAの材料をよく混ぜ合わせておきます♡お肉が焼けたらパプリカと混ぜ合わせたA加え、煮詰めたら完成です♡

コツ・ポイント

パプリカがなければピーマンや千切りキャベツを添えても美味しくいただけます(*^▽^*)
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