作り方
- 1
さつま芋とカボチャは１㎝ぐらいのさいの目切りにし、それぞれ電子レンジで加熱して柔らかくする。
- 2
きゅうりも１㎝ぐらいのさいの目切り、玉葱はスライサーでスライスし、塩揉みして少し置いておく。
- 3
きゅうりと玉葱がしんなりしたら水でサッと流し、水分をよく切って１と合わせる。
- 4
ミックスビーンズ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- 5
砂糖・塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成！(お芋＆カボチャの甘味が強ければ砂糖は入れなくても大丈夫です)
コツ・ポイント
さつま芋とカボチャは半分ずつじゃなくても両方合わせて200gぐらいになればOKです＾＾(むしろ、どちらか一方だけでも全然大丈夫！)
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