授乳中のママに!!母乳に良い楽チン煮物
rie0216 @cook_40104832
煮てる間は放置でOK、母乳に良い根菜類の煮物を圧力鍋でパパっと作りましょう♪具材も冷蔵庫にあるものでOK!!
このレシピの生い立ち
乳腺炎になりやすい体質なので、毎日煮物を食べる様にしているのですが、時間のかかる煮物を手早く簡単に作りたかったので調味料も最低限に抑え手早く作れる様にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は大きめのいちょう切り、人参も大きめの乱切り、厚揚げも適当なサイズに切り、こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎる。
- 2
材料と●の調味料をすべて圧力鍋へ入れ蓋をし、火にかけ、3分圧をかける
-
- 3
圧がかかってから3分経ったら火を消し、自然に圧が下がるまで放置
- 4
圧が下がったら蓋を空け、水分を飛ばすように中火でしばらく煮る(約10分)
-
- 5
鍋底に水分が少し残るくらいで火を止めれば完成。一度冷ましてから食べると味が染み込みます。
-
コツ・ポイント
具材は大きめにしないと溶けてしまいます(汗
具は鶏肉、しいたけ、ごぼう、練り物等入れてもだしが出て美味しくなります。
砂糖は体を冷やすので、私はすべての料理にてんさい糖を使ってます。母乳にも良いし、コクがあり料理も美味しくなりますよ♪
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