もちもち食感☆真っ白パンケーキ

もちもち食感☆真っ白パンケーキ-レシピのメイン写真

もちもち食感☆真っ白パンケーキ

ninik0 @cook_40277525

小麦粉、卵、牛乳不使用。
もっちりとした食感のパンケーキです(^^)
腹持ちもいいのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
食物アレルギー持ちの子供の為に考案したレシピです。

小麦粉、卵、牛乳不使用。
もっちりとした食感のパンケーキです(^^)
腹持ちもいいのでダイエットにも◎
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小麦粉、卵、牛乳不使用。
もっちりとした食感のパンケーキです(^^)
腹持ちもいいのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
食物アレルギー持ちの子供の為に考案したレシピです。

小麦粉、卵、牛乳不使用。
もっちりとした食感のパンケーキです(^^)
腹持ちもいいのでダイエットにも◎
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材料

１枚分

☆米粉 30g
☆コーンスターチ 10g
☆三温糖大さじ1杯(15g)
☆塩少々
長芋すりおろし大さじ1杯(約20g)
炭酸水 30cc
バニラエッセンス数滴

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作り方

1
☆を全てボウルに入れて全体が混ざるように混ぜます。
2
①に炭酸水を入れてさっくりと混ぜ、そこにすりおろした長芋とバニラエッセンス数滴を入れて更に混ぜます。
3
②を混ぜるとホットケーキの生地の様な固さになります(^^)/
4
熱したフライパンに薄く油を塗り、弱火～弱中火で両面じっくり焼いて出来上がり(^^)/
5
写真は蜂蜜と自家製の梅ジャムをトッピングしてみました(^^)

コツ・ポイント

＊もっとしっとりもちもちがいい!という方は、油小さじ1/3を生地に混ぜてから焼いて下さい。

＊小さく焼いてお子さんのおやつにも(*^^*)

＊ノンオイルで焼くなら１枚約215kcalです。

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ninik0

ninik0 @cook_40277525

2016/06/21 05:57に公開

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