ジャガイモの皮をむいて大きめに切りすっと串が通るまで茹でる

玉ねぎはみじん切りにしてひき肉と炒めて茹でたジャガイモも加えてしっかり目に塩胡椒をしてジャガイモを潰しながら炒める

ピーマンは縦半分に切り種を取る

ピーマンに冷めた2を詰める。真ん中にチーズを入れるととても美味しいのでオススメ

チーザを細かく砕いてパン粉と混ぜておく

ピーマンに詰めた片側に小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる