丸ごと魚河岸あげ®つくねバーグ
ボリュームはたっぷり！実はヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お肉は少しでも、
がっつりボリュームが出したくて。
作り方
- 1
ボウルで<つくね>の材料を粘りが出るまでしっかり混ぜて4等分にし、
魚河岸あげ®を1個ずつ丸ごと包んで形を整える。 - 2
ごま油を熱したフライパンにつくねを入れ、
蓋をして4分・ひっくり返して更に4分弱火で焼く。 - 3
予めよく混ぜ合わせておいた<たれ>を入れ、煮詰めながら絡めれば。。完成！
- 4
一味唐辛子を振った卵黄を添えて、
とろっと絡めながら召し上がれ～～＾＾ -
コツ・ポイント
つくね生地は粘りが出るまでよく練って、
緩いようなら片栗粉を加えて調整して下さい。
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