かぼちゃは洗って種と皮を取り除き、耐熱容器に入れてラップをして柔らかくなるまでレンジで加熱し冷ましておきます。

ボウルに卵黄と三温糖を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、さらにコーンスターチとシナモンを加えてよく混ぜ合わせます。

あら熱が取れたかぼちゃをスプーンで押しつぶし、牛乳大さじ1を加えなめらかになるように混ぜてから2に加えて混ぜ合わせます。

3に生クリームを少しずつ加えながらよく混ぜ、ほめられ酢とバニラオイルも加えて全体を混ぜ合わせます。

型にスポンジを敷いて軽く押さえてボトムを作ります。その上から生地を流し込んで、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます

冷蔵庫で冷やして召し上がってください。