簡単！ブリの照り焼き

Name: 簡単！ブリの照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり切り身 2切れ; 大根 6センチ; お酒 １００cc; 水 1カップ; みりん 大さじ４; 醤油 大さじ４; 砂糖 大さじ２

簡単に、しかも、本格的なブリの照り焼きです(^^)/
このレシピの生い立ち
今回は、ブリのかまを使いました。
もちろん、切り身でもOKですよ。
照りを出すのは、難しく思うかも知れませんが、
意外に簡単！

材料

2人分

大根を軟らかく煮るには、米のとぎ汁か、お米一掴み入れた水で煮るのがポイント！
ブリは、さっとお湯に通すと、臭みが出ません。
落し蓋は、アルミホイルで代用できます。

尾鷲の姉さん @cook_40278845

2014/09/16 06:24に公開

お魚の町、三重県尾鷲市。お魚は勿論、他にも美味しい食材が、盛り沢山です！尾鷲でなくても、代用出来るレシピも、どんどん紹介していきまーす

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