鍋に水を張り、沸かしている間に、ニラとえのきを一口大にざく切り。えのきはほぐす。

ニラとえのきをさっと茹でる。ニラは柔らか目に茹でたほうが納豆とよくあいますが、シャキッとしててもそれはそれでよろしい。

ニラとえのきをザルにとり、あら熱をとっている間に、ボウルに納豆をほぐし、付属のたれとめんつゆとエゴマ油を加えて混ぜる。

ボウルにニラとえのきを加えてさらに混ぜる。