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ジャガイモとインゲンのマヨしょうゆ炒め
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ジャガイモとインゲンのマヨしょうゆ炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモとインゲンのマヨしょうゆ炒め

おかし家
おかし家 @cook_40118277

お弁当の副菜に便利な炒め物。油を使わずマヨネーズで代用します。マヨネーズ効果でしょうゆを足すだけで複雑な味に。
このレシピの生い立ち
野菜らしくない副菜を作りたくて。朝多目に作っておいて、お弁当に入れた残りは、昼や晩に使い回せるようなレシピにしました。

お弁当の副菜に便利な炒め物。油を使わずマヨネーズで代用します。マヨネーズ効果でしょうゆを足すだけで複雑な味に。
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野菜らしくない副菜を作りたくて。朝多目に作っておいて、お弁当に入れた残りは、昼や晩に使い回せるようなレシピにしました。

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ジャガイモとインゲンのマヨしょうゆ炒め

おかし家
おかし家 @cook_40118277

お弁当の副菜に便利な炒め物。油を使わずマヨネーズで代用します。マヨネーズ効果でしょうゆを足すだけで複雑な味に。
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野菜らしくない副菜を作りたくて。朝多目に作っておいて、お弁当に入れた残りは、昼や晩に使い回せるようなレシピにしました。

お弁当の副菜に便利な炒め物。油を使わずマヨネーズで代用します。マヨネーズ効果でしょうゆを足すだけで複雑な味に。
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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • インゲン 7〜8本(適当で大丈夫)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切り、インゲンも1本を斜めに4つ程度に切る。

    • ジャガイモとインゲンのマヨしょうゆ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマヨネーズをいれ、じゃがいもとインゲンを中火で炒める。火が通ったらしょうゆをいれ、コショウを振る。

  3. 3

    マヨネーズと一緒にニンニクを入れると、よりこっくりした味に。カレー粉を入れても合います。

  4. 4

    ハムやベーコンを加えても。朝御飯向きのメニューになります。

コツ・ポイント

インゲンとじゃがいもの長さと太さを揃えると、食べやすいです。マヨネーズも、しょうゆも焦げやすいので強火は避けて。
出来上がりにおかかや胡麻、のりなど振っても美味しくなります。のりで巻くと子供も喜ぶ味に。

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おかし家
おかし家 @cook_40118277
2016/06/21 03:57に公開
お菓子を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。いえ、お菓子だけでなく、食べ物全般に興味があります!(食いしん坊とも言う)美味しくて、優しい味で、身体にいい、そんな食事やおやつを作れたらいいなと思っています。登録から数年、やっとレシピを投稿する勇気が沸きました。でもレシピ第一号は何故かパスタ。今後は日々のお菓子も載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの いんげん じゃがいも

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