イカゲソとクレソンのエスニックサラダ
イカゲソとクレソンでエスニック♪干しエビの風味も効かせてうまうま。
クレソンをパクチーに変えてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
イカゲソを2、3本ずつに切る。※ちなみに使ったイカゲソはこちら。
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- 2
沸騰したお湯でイカゲソを1分ほど茹で、ざるにあげる。
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- 3
クレソンを洗い、水気を切り、茎の部分は細かく、葉の部分はざっくり切る。
※ちなみに使ったクレソンはこちら。 -
- 4
ボウルにナンプラー、オリーブオイル、レモン汁、しょうが、にんにくを混ぜる。
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- 5
食べる直前にイカゲソとクレソンと干しエビを加え、ドレッシングで和える。
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- 6
器に盛り付け、あればライムをトッピングして完成。
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- 7
※献立例
★オポールアヤム
★エシャロット
★焼きそら豆 -
コツ・ポイント
イカゲソは茹で過ぎないように注意し、さっぱりとした味わいを楽しんでください。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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